À Orschwihr, Domaine Materne Haegelin et filles combine dégustation, découverte de cave et sorties dans le vignoble alsacien. Régine et Elise, quatrième et cinquième générations de la famille, travaillent 16 hectares répartis en 52 parcelles entre notamment le Bollenberg, le Lippelsberg et les Grands Crus Pfingstberg, Spiegel et Zinnkoepflé. Le domaine est certifié en agriculture biologique depuis 2022.
Une cave familiale avec plusieurs siècles d'histoire
L'un des bâtiments du domaine remonte à 1616. On y découvre les sept cépages classiques d'Alsace, les Crémants élaborés ici depuis 1975 et des Pinots Noirs élevés en fûts issus des terroirs du domaine. La dégustation permet de relier les vins aux parcelles et aux sols qui les ont façonnés.
Explorer les vignes autour d'Orschwihr
Le domaine propose aussi une vraie découverte du vignoble : sentier viticole commenté, parcours à pied ou possibilités de circuits en VTT, gyropode ou minibus avec des partenaires locaux, puis dégustation à la cave. Le sentier viticole accompagné est proposé à partir de 15 personnes, sur réservation.
À savoir avant de venir
En 2026, le caveau accueille les visiteurs du lundi au samedi. Pendant les vendanges, les visites de cave et dégustations sont à réserver de préférence l'après-midi, notamment pour les groupes à partir de 6 personnes. Le domaine organise également au fil de l'année des visites de cave, balades dans les vignes, ateliers autour du Crémant et rendez-vous vignerons.
Le petit truc en plus : ici, la visite ne se limite pas au caveau. Les sorties vers le Bollenberg et les Grands Crus donnent un contexte concret à ce que l'on déguste ensuite, ce qui en fait une vraie porte d'entrée sur le vignoble d'Orschwihr.
