Kopitiam Rive-Gauche est un restaurant malaisien situé au 11 rue Saint-Sever à Rouen. La cheffe Jomy Tee y fait découvrir la cuisine de son pays dans un décor inspiré des kopitiam malaisiens, ces cafés-restaurants populaires où l’on vient manger simplement à toute heure.
La spécialité : le nasi lemak
Le plat emblématique de la maison est le nasi lemak, considéré comme un plat national en Malaisie : poulet mariné frit, riz au lait de coco parfumé au pandan, œuf et sauce sambal. Autre classique à tester, le satay, brochettes de poulet marinées et grillées servies avec une sauce aux cacahuètes.
Le petit truc en plus
Le décor reprend volontairement les codes des kopitiam, jusque dans la vaisselle rapportée de Malaisie et certains éléments de signalétique. L’expérience ne repose donc pas seulement sur la carte mais aussi sur une vraie référence à la culture quotidienne du pays.
Kopitiam se distingue ainsi comme une rare adresse entièrement consacrée à la cuisine malaisienne, avec des plats repères et un cadre pensé par une cheffe née en Malaisie.
