À Maslives, la Biscuiterie de Chambord ouvre les portes de son atelier artisanal pour raconter l’histoire du Palet Solognot, sa recette emblématique née en 1978, puis montrer les savoir-faire et les étapes qui se cachent derrière les biscuits de la maison.
Une visite gourmande d’une heure
Le parcours dure environ 1 heure. Il débute par une vidéo d’une dizaine de minutes consacrée à l’histoire de la biscuiterie et au Palet Solognot, puis se poursuit dans un « couloir des secrets » où sont présentés gestes, méthodes de fabrication et anecdotes de l’atelier.
Dégustation au fil du parcours
La découverte inclut une dégustation de biscuits accompagnés, selon la formule choisie, de jus de fruits locaux ou de vins régionaux. Elle se termine dans la boutique par une dégustation plus large des recettes de la maison.
À savoir avant de venir
Les visites sont proposées toute l’année, avec davantage de créneaux en juillet et août et des visites en anglais durant l’été. La réservation est recommandée. Le site de Maslives est accessible depuis Blois par la ligne 1 au départ de la gare Blois-Chambord ou du Château Royal de Blois.
Le petit truc en plus tient au lien direct entre la visite et la spécialité locale : on ne se contente pas d’acheter un biscuit, on comprend comment le Palet Solognot est devenu l’un des marqueurs gourmands de la maison.
