À Carpiquet, la Cave Oenanthique offre un écrin discret et chaleureux pour explorer les vins. Entre murs de pierre et éclairages tamisés, l’espace respire la tranquillité. Les étagères regorgent de bouteilles sélectionnées avec soin, certaines vieillissant depuis des années dans les caves voisines.

Les ateliers s’adressent aux amateurs comme aux débutants, souvent en petits groupes de 6 à 8 personnes. Un cycle de 3 séances d’1h30 chacune coûte 195 €, accessible dès 18 ans. Les sessions se déroulent le mercredi soir ou le samedi après-midi, sur réservation.

On y découvre des vins de terroirs variés, avec des explications claires sur les cépages et les méthodes de vinification. L’odeur des bouchons et le bruit des verres qui s’entrechoquent créent une ambiance conviviale, presque familière.