La Chablisienne est une coopérative de vignerons installée à Chablis, Bourgogne, produisant des vins à base de Chardonnay sous les appellations Petit Chablis, Chablis, Chablis 1er Cru et Chablis Grand Cru. Fondée en 1923 et détentrice du domaine Château Grenouilles depuis 2003, elle propose des expériences mêlant visite des vignobles et immersion sensorielle, notamment une offre de Réalité virtuelle 360° en complément des rencontres avec les vins.
Sur place, des parcours œnotouristiques permettent d’appréhender le terroir et la dégustation : la Découverte Œno-gastronomique associe les vins de Chablis à des accords culinaires, tandis que l’Initiation à la dégustation guide la lecture des arômes et de la structure des vins. Ces formules conviennent aux curieux comme aux amateurs, et la coopérative accueille des participants à partir d’une personne.
L’accueil se situe au 8, Boulevard Pasteur B.P 14 89800 Chablis - France ; l’accès au site et aux prestations est soumis à l’âge légal d’achat et de consommation d’alcool selon la législation du pays de résidence, ou à 18 ans en l’absence de législation. Les offres comprennent des expériences de dégustation et des dispositifs immersifs, et une boutique en ligne permet d’acheter certains vins produits par la coopérative.
