À Bourg-Argental, La Fabrique de Julien a transformé sa visite en un parcours immersif baptisé Le Confisarium – L’épopée gourmande. Pendant environ 1 heure, le parcours mêle histoire de la maison, décors interactifs et observation des ateliers où sont fabriqués bonbons et chocolats.
Voir travailler les confiseurs
La visite permet d’apercevoir les ateliers de fabrication et de comprendre les gestes qui donnent naissance notamment aux berlingots et sucettes, deux spécialités particulièrement mises en avant par la maison. Le parcours joue aussi sur les sens : on observe, on écoute, on touche et la découverte comprend une dégustation.
Une visite pensée pour tous les âges
Le Confisarium est présenté comme une expérience familiale, accessible aussi bien aux enfants qu’aux adultes. Les univers scénographiés servent de fil conducteur pour expliquer le métier de confiseur et relier les recettes actuelles aux souvenirs et techniques plus anciennes.
À savoir avant de venir
En 2026, le parcours est ouvert selon des horaires qui varient entre la haute saison et le reste de l’année. Pour voir les ateliers en activité, la maison recommande de venir du lundi au vendredi avant 17 h. La visite est labellisée Qualité Tourisme depuis 2023.
