Le Caveau du Château E.GUIGAL à Ampuis est un lieu œnotouristique installé dans une belle demeure du XIXᵉ siècle, dédié aux grands vins de la Vallée du Rhône et à la culture viticole de la Côte-Rôtie. On y trouve un espace muséal qui présente des outils antiques de la vigne et de la tonnellerie, ainsi qu'un espace œnologie conçu pour les rencontres et les dégustations, le tout rassemblant les vins des cinq propriétés de la Famille GUIGAL.
Sur place, on vit des expériences de dégustation qui font découvrir les cuvées des Maisons Guigal, Vidal-Fleury et des autres propriétés familiales, dans un espace pensé pour les échanges œno-gastronomiques. Le Caveau accueille aussi des groupes pour des rencontres formelles grâce à une salle de séminaire équipée, adaptée aux amateurs curieux comme aux entreprises organisant un événement lié au vin.
Le lieu propose une soixantaine de références issues des appellations de la Vallée du Rhône Nord et Sud, et les dégustations peuvent être réservées dès une personne. Le musée a été élaboré avec le soutien du Musée Gallo-Romain de Saint-Romain-en-Gal-Vienne et du Département du Rhône, et le caveau comprend un espace de vente de vins pour repartir avec des bouteilles sélectionnées.
