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À Rennes, Le Cellier des Lices propose des ateliers œnologiques dans sa cave de la rue de la Monnaie. Les séances sont conçues pour apprendre à déguster, comparer des régions et comprendre les cépages, avec cinq vins servis à chaque atelier.
Quel atelier choisir en 2026 ?
Le format Initiation à la dégustation dure 1 h 30 et coûte 50 €. Il aborde les bases de l’analyse visuelle, olfactive et gustative à travers cinq vins de différentes régions.
Pour aller plus loin, plusieurs ateliers de 2 h sont proposés : découverte des régions viticoles françaises à 55 €, exploration de la Vallée du Rhône à 72 €, ou formule Carte Blanche autour de cinq vins d’exception à 120 €.
Peut-on organiser une dégustation privée ?
Oui. Pour un groupe de 6 à 8 personnes, la salle de la cave peut être privatisée sans frais supplémentaires pour organiser une dégustation. Les ateliers sont accompagnés de quelques fromages et charcuteries.
Des rencontres avec les vignerons
La cave organise aussi régulièrement des soirées vigneronnes : un producteur vient présenter ses vins et échanger directement avec les participants. C’est une autre manière d’aborder les terroirs, davantage centrée sur la rencontre que sur le cours.
À savoir avant de venir
En 2026, le Cellier des Lices se situe au 12 rue de la Monnaie, 35000 Rennes. Les ateliers et dégustations privées se réservent à l’avance.
Le petit truc en plus : les formats vont de l’initiation accessible à une dégustation de bouteilles plus ambitieuses, ce qui permet d’adapter la séance au niveau du groupe.
