Le Directoire est un bistrot et bar à cocktails situé dans le quartier des antiquaires à Marseille, installé au 44 Rue Edmond Rostand. Il se présente comme un bistrot éco-responsable : la cuisine travaille des produits de saison et locaux, et le lieu soigne son intérieur tout en offrant une terrasse donnant sur une place calme, propice à la dégustation d'un verre en fin de journée.
La journée, Le Directoire fonctionne comme un bistrot avec une cuisine à l’ardoise mettant en scène des plats conçus à partir de produits de proximité ; le soir, le lieu se transforme en bar à cocktails où l’on partage petites assiettes et plats à partager, adapté aux sorties entre ami·e·s ou aux rendez‑vous informels autour d’un verre.
Le Directoire ouvre en semaine dès le matin et prolonge ses services tard le soir : du lundi au vendredi de 08:00 à 02:00, le samedi de 17:00 à 02:00, dimanche fermé. Son positionnement éco-responsable et sa formule bistrot offrent une combinaison de cuisine de saison et d’un bar à cocktails soigné avec terrasse.
