À Auriol, Les Vignerons du Garlaban ouvrent leur cave de production au public pour expliquer le travail collectif de la coopérative et la transformation des raisins issus des collines du Garlaban, de la Sainte-Baume et du littoral voisin.
Que voit-on réellement pendant la visite ?
La visite permet de découvrir l’outil de production construit en 2018 sur la route de Saint-Zacharie. Le parcours présente le fonctionnement de la cave coopérative, les étapes de vinification et la diversité des terroirs réunis par les producteurs.
Pourquoi ce lieu représente-t-il bien le terroir ?
La coopérative est issue du regroupement progressif des caves d’Auriol, La Destrousse, Gémenos, Cuges-les-Pins, Saint-Zacharie puis La Ciotat. Elle rassemble ainsi des parcelles allant des contreforts de la Sainte-Baume et du Garlaban jusqu’aux influences maritimes du Golfe d’Amour.
Quand peut-on visiter en 2026 ?
Une visite de la cave de production est proposée chaque lundi de 18 h à 19 h, suivie d’une dégustation gratuite des vins de la coopérative.
À savoir avant de venir
Le site de production se trouve à Auriol, au 454 route de Saint-Zacharie. Un parking privé est disponible.
Le petit truc en plus
Cette visite permet de comprendre un vignoble collectif aux portes de Marseille : plusieurs communes et paysages viticoles sont réunis dans un même outil de vinification.
