Déguster près du Pont du Gard
À Saint-Maximin, à quelques minutes d’Uzès et du Pont du Gard, le caveau des Collines du Bourdic permet de découvrir les vins de cette cave coopérative créée en 1928. L’équipe présente notamment des cuvées en AOP Duché d’Uzès et en IGP Pays d’Oc et Gard, avec dégustation au caveau pour comparer cépages et styles produits par les vignerons du collectif.
Un caveau installé dans une ancienne cuve
La particularité du site de Saint-Maximin est son espace de dégustation aménagé dans une ancienne cuve de vinification. L’endroit est plus intime que le caveau principal de Bourdic et conserve un lien visible avec l’histoire viticole du lieu. La visite classique est donc surtout une halte de dégustation et de vente directe, et non une visite systématique des installations de production.
Le petit truc en plus en 2026
Les Collines du Bourdic organisent ponctuellement des animations au caveau de Saint-Maximin, comme les Alliances Gourmandes, avec dégustations et rendez-vous festifs. Les balades dans les vignes et visites commentées du chai partent en revanche principalement de Bourdic. Pour une simple dégustation, rendez-vous au 2 chemin de Férigoulières aux horaires du caveau ; pour une animation, vérifiez le calendrier 2026 avant de venir.
