Maison Jaillance à Die rassemble une coopérative viticole et un espace oenotouristique où l'on vient pour explorer les terroirs locaux, déguster les fines bulles de Clairette de Die et repartir avec des bouteilles choisies à la boutique.
Ce qu'on vit sur place
Le caveau de vente accueille les dégustations de vins et de cocktails, où l'on goûte différentes expressions des bulles produites par la coopérative. L'espace MuséObulles relie histoire et dégustation en proposant une immersion dans l'univers de la Clairette de Die.
Expériences et événements
La programmation mêle balades dans le vignoble et rendez‑vous conviviaux : la balade immersive peut se prolonger par un dîner champêtre lors du Dîner dans les vignes, avec des dégustations de cocktails et mocktails créés autour des fines bulles Jaillance.
Acheter et repartir avec des bouteilles
La boutique propose des références vendues à l’unité ou par carton selon les cuvées, du pétillant Jay'up au crémant bio Icône 2021 et à la Clairette Impériale douce.
- Jay'up proposé à 8,50 € TTC à l’unité (vendu par carton de 6).
- Icône 2021 bio • Brut à 14,40 € TTC à l’unité (vendu par carton de 6).
- Impériale • Doux à 9,25 € TTC à l’unité (vendu par carton de 6).
Engagements et reconnaissance
La coopérative fédère plus de 200 adhérents viticulteurs et compte plus de 75 ans d'existence; ses engagements pour le respect de la nature et l'innovation se reflètent dans des labels et distinctions récentes.
- AOC Clairette de Die et AOC Crémant de Die.
- Label Bio et distinctions 2026 (Concours Général Agricole OR, Concours Sakura OR, Guide Hachette des Vins 2 Étoiles).
Public et conditions
Les activités et les dégustations sont réservées aux personnes majeures, l'accès étant soumis à un âge minimum de 18 ans.
Maison Jaillance combine l'accueil d'une coopérative vivante et des expériences œnotouristiques - dégustations, balades et dîners dans les vignes - pour qui veut goûter et repartir avec les bulles de Die.
