L’allée de platanes mène jusqu’au Mas de Cadenet Négrel, un domaine qui respire l’authenticité. Les murs en pierre blonde et les volets verts encadrent une cour ombragée, où le temps semble suspendu. Trets, entre Aix et Marseille, ajoute à ce cadre un charme provençal sans fard. Le bruit des cigales s’accorde aux rires des convives attablés sous les treilles.

Ce sont souvent des groupes de six à dix personnes qui poussent la porte. Une dégustation commentée de trois vins dure environ une heure, avec un tarif de 25 euros par personne. Les amateurs de 18 ans et plus se mêlent aux néophytes, tous guidés par un vigneron qui parle sans jargon. On se retrouve autour d’une table en bois massif, les verres à la main.

Les arômes de garrigue et de fruits mûrs s’étalent en bouche. Le vin rouge, corsé mais sans excès, laisse un goût de réglisse en fin de dégustation. L’histoire du terrain, planté depuis les années 1950, se devine à chaque gorgée. On quitte les lieux avec l’image des vignes qui ondulent sous le soleil de midi.