Le Mas de la Doux, à Lunas-les-Châteaux, est un petit domaine de 9 hectares d'un seul tenant installé dans un secteur préservé de la Haute Vallée de l'Orb. Ici, la visite permet de relier directement paysage, viticulture et dégustation.
Une viticulture attentive au terroir
Le domaine indique ne pas utiliser de désherbants chimiques ni d'insecticides et pratique les vendanges manuelles. Les raisins sont transportés en petites caisses puis triés avant vinification afin de préserver leur qualité. Selon les cuvées, l'élevage se fait en cuve ou en fût.
Visiter plutôt que simplement acheter
Le Mas de la Doux propose la vente à la propriété ainsi que des visites individuelles et de groupe guidées. C'est ce qui en fait une véritable expérience œnotouristique : on ne vient pas uniquement chercher une bouteille, mais comprendre comment ce vignoble de petite taille travaille plusieurs terroirs au sein d'une même propriété.
