À Sigottier, dans les Hautes-Alpes, François ouvre la Miellerie du Paroy pour expliquer son métier d’apiculteur et la vie de ses colonies. La visite relie les abeilles, les floraisons et le travail en miellerie avant de se terminer par la dégustation des produits élaborés sur place.
Que raconte l’apiculteur ?
La rencontre permet d’aborder le fonctionnement des colonies, notamment autour de l’abeille noire, ainsi que les déplacements, récoltes et gestes qui rythment une saison apicole. François présente ensuite ce qui se passe après la ruche : extraction, préparation du miel et valorisation d’autres produits comme la propolis.
Que goûte-t-on ?
La visite se termine par une dégustation des miels et produits de la ruche. C’est l’occasion de comparer les textures et les profils aromatiques en les reliant aux fleurs butinées et aux périodes de récolte, plutôt que de choisir uniquement sur une étiquette.
Quand venir en 2026 ?
Les visites sont programmées à plusieurs dates entre avril et octobre 2026. Le tarif publié est de 3,30 € par personne. La saison des abeilles évoluant rapidement, le contenu visible autour des ruches peut changer selon le mois ; les explications de l’apiculteur restent justement le fil conducteur de l’expérience.
