À Dijon, Monsieur Moutarde occupe l’Hôtel Aubriot, une bâtisse historique de la rue des Forges. Le lieu vaut autant pour son décor chargé d’histoire que pour sa carte de cocktails, qui évolue avec les saisons et s’accompagne de petits plats du monde à partager.
La spécialité : les cocktails
La carte fait la part belle aux créations maison, mais propose aussi vins, bières artisanales et mocktails. Les espaces de l’Hôtel Aubriot permettent de passer d’un verre en petit comité à une soirée plus longue, avec une vraie identité de bar plutôt qu’un simple restaurant à cocktails.
Le brunch du dimanche
Chaque dimanche de 11 h 30 à 15 h, Monsieur Moutarde sert un brunch buffet sucré-salé. En 2026, il coûte 32 € par adulte et 14 € pour les moins de 12 ans. Le premier service peut accueillir sans réservation selon les places disponibles ; le second nécessite une réservation préalable et le brunch affiche régulièrement complet.
À savoir avant de venir
Le bar ouvre généralement du mardi au samedi à partir de 17 h. La fermeture varie selon les jours, de minuit à 2 h du matin. Le lundi est fermé et le dimanche est réservé au brunch. Le lieu pouvant être entièrement privatisé, il est utile de vérifier l’ouverture du jour avant de se déplacer.
Le petit truc en plus
Monsieur Moutarde peut accueillir jusqu’à 250 personnes en privatisation. Ce volume est inhabituel pour un bar à cocktails installé dans un hôtel particulier historique du centre-ville.
Ce qui distingue surtout l’adresse est l’association entre patrimoine dijonnais et bar contemporain : le cadre de l’Hôtel Aubriot donne une vraie raison de choisir ce lieu au-delà de la seule carte de boissons.
