Au bout du port de Nice, Le Plongeoir semble flotter sur la mer. Quelques tables occupent un rocher dressé à plus de six mètres au-dessus de l’eau, relié à la côte par une passerelle. Le décor est saisissant : la Méditerranée tout autour, les vagues en contrebas et le cap de Nice en toile de fond.
Ce lieu insolite ne date pas d’hier. À la Belle Époque, le rocher portait un étonnant bateau de pêche dans lequel on venait prendre le thé et des cocktails. Le bateau a disparu, puis des plongeoirs ont donné au site son nom actuel. Le restaurant conserve aujourd’hui cette impression de refuge marin posé à l’écart de la ville.
Une cuisine solaire et saisonnière
La carte privilégie une cuisine méditerranéenne conviviale, guidée par les produits du marché et les saisons. On vient autant pour l’assiette que pour la sensation rare de déjeuner ou dîner au milieu des flots. Un espace bar-lounge, Le Vivier, permet aussi de découvrir le cadre autour d’un verre et de plats à partager lorsqu’il est ouvert.
Le conseil MesLoisirs
Réservez très en avance, surtout pour un dîner au coucher du soleil : le nombre de tables et la configuration du rocher limitent naturellement les disponibilités. Pour une ambiance plus paisible et une vue lumineuse sur la mer, le déjeuner constitue une excellente alternative. Le lieu est exposé aux éléments ; prévoyez une couche supplémentaire lorsque la brise se lève.
