SEEKLO revisite la cuisine indienne autour du feu, des grillades et des cocktails, dans la rue Oberkampf. La maison s’inspire à la fois des techniques indiennes de cuisson au grill et des saveurs de street food, avec une approche contemporaine adaptée à un repas à partager.
Qu’est-ce qui change d’un restaurant indien classique ?
La carte met l’accent sur les cuissons au feu et les petites assiettes : poulet frit du Kerala, dahi puri, tikka de poulet tandoori ou paneer travaillé sur le grill. Les pains et accompagnements prolongent ce registre, avec différents naans et un dal makhani longuement mijoté.
Les cocktails suivent la même logique : épices et références indiennes peuvent entrer dans les recettes, comme le chai, le safran ou les feuilles de curry.
À savoir avant de venir
SEEKLO sert le déjeuner du jeudi au lundi, le dîner tous les jours et un brunch indien le dimanche. L’adresse est particulièrement adaptée à une sortie entre amis lorsqu’on veut partager plusieurs assiettes et prolonger le repas autour de cocktails, plutôt qu’à un dîner indien très traditionnel.
