À Saint-Émilion, l’Union de Producteurs ouvre son chai aux visiteurs pour comprendre le travail de ses vignerons-coopérateurs avant de passer à la dégustation. L’intérêt de la visite tient autant aux installations de vinification qu’à la diversité des appellations représentées autour de Saint-Émilion.
Une visite de chai suivie d’une dégustation
En 2026, la formule principale dure 1 heure : découverte du chai puis dégustation commentée de 3 vins, en Saint-Émilion Grand Cru, Saint-Émilion et appellations voisines. Les visites sont proposées en français, anglais ou espagnol et la réservation est obligatoire.
Une formule plus longue associe également vins et chocolat lors d’un atelier-dégustation. C’est une bonne option pour qui cherche une expérience œnologique structurée, et pas seulement un passage au caveau.
Le petit truc en plus
L’Union rassemble les productions de nombreux vignerons du territoire. La visite permet donc d’aborder plusieurs appellations de la rive droite dans un même lieu, avec une lecture plus large du vignoble de Saint-Émilion qu’une dégustation centrée sur un seul château.
