Au Vignoble Vincent, exploitation viticole à Saint-Pierre-d'Oléron, on vient pour une découverte ancrée dans la production locale : les vignes cultivées selon la charte « Vigneron Indépendant », la vinification traditionnelle qui donne vie à des blancs Colombard et à des rosés demi-sec, et une boutique où l'on peut repartir avec pineau, cognac, liqueurs ou jus de raisin. La ferme familiale, reprise en 1996 par un diplômé en viticulture et œnologie, met en avant une approche respectueuse de l'environnement et une collaboration avec un producteur d'huîtres local.
Sur place, l'expérience tient autant à la visite des parcelles qu'à l'échange avec le vigneron : on découvre les méthodes traditionnelles de vinification et la production en harmonie avec la nature, puis on goûte et choisit des bouteilles ou un jus de raisin blanc - la boutique propose notamment le Jus de Raisin d’Oléron en version plate ou pétillante et le Blanc Colombard l’Authentique issu de la vinification traditionnelle. L'atmosphère convient à celles et ceux qui aiment les rencontres concrètes avec une exploitation familiale et ses produits du terroir.
La boutique est ouverte du lundi au samedi de 9h30 à 12h30 puis de 14h30 à 18h, fermée le dimanche, les jours fériés et pendant janvier et février avec réouverture le 4 mars ; on y trouve des produits vendus à l'unité comme le Jus de Raisin d’Oléron à 3,90 € et le Blanc Colombard l’Authentique à 5,10 €, ainsi que des pineaux et liqueurs, par exemple Orange au Cognac à 26,20 € et Pineau Blanc Nectar d’Oléron 0.75L à 10,10 €, qui reflètent la production de l'exploitation.
