À Saintes, la Maison Grosperrin ne se présente pas comme une distillerie classique mais comme une maison de négociant-éleveur de cognac. La visite est néanmoins pleinement pertinente pour comprendre ce qui se passe après la distillation : sélection des eaux-de-vie, élevage, réduction, suivi des fûts et travail du maître de chai.
Que voit-on pendant la visite ?
Les visites se déroulent dans les chais de 1851, installés au bord de la Charente, à Port La Rousselle. La maison y explique la fabrication du cognac et surtout les secrets du vieillissement, cœur de son savoir-faire. Grosperrin travaille des lots anciens issus de différents terroirs charentais et les élève dans ses propres chais.
Pourquoi cette maison mérite le détour ?
Le lieu permet de découvrir un métier moins connu que celui du distillateur : celui de négociant-éleveur, dans une approche revendiquée comme proche des pratiques du XIXe siècle. Les conditions d’élevage sont particulièrement importantes ici : la maison utilise notamment des chais humides en bord de Charente et des fûts aux tanins légers afin de préserver le profil des eaux-de-vie.
Qu’est-ce qu’on déguste ?
En 2026, plusieurs formats sont proposés. La formule « Les secrets du cognac » comprend environ 1 heure de visite avec dégustation d’un cognac ancien et d’un très vieux pineau. Une formule d’initiation va plus loin avec environ 1 h 30 de visite et de dégustation, tandis qu’un atelier maître de chai permet de goûter plusieurs cognacs rares directement prélevés dans les fûts.
À savoir avant de venir
Les visites guidées sont proposées du mardi au samedi, toute l’année, avec réservation fortement conseillée. Les tarifs affichés lors de notre vérification 2026 commencent à 7 € par personne pour la visite découverte, puis 45 € pour l’initiation à la dégustation et 150 € pour l’atelier maître de chai. L’adresse de visite est 1 rue de Courbiac - Port La Rousselle, 17100 Saintes.
Une précision importante
On ne vient pas ici pour voir une distillation en fonctionnement : l’intérêt de la visite est le travail d’élevage et de maturation du cognac dans les chais, qui constitue une étape essentielle de sa production.
