Sur l’île de la Barthelasse à Avignon, Maison Manguin est une distillerie artisanale particulièrement attachée au fruit. Les premiers alambics charentais y ont commencé à distiller les poires et pêches du domaine en 1957, et la maison continue aujourd’hui à produire eaux-de-vie, liqueurs, pastis, gin et autres spiritueux dans ce cadre agricole provençal.
Que voit-on pendant la visite ?
La visite guidée dure environ 1 heure et entre dans les ateliers de production. On y rencontre les alambics baptisés César, Marius et Olive, ainsi que la chaudière « Mireille », avant de passer par la salle de vieillissement des fûts de chêne.
D’avril à septembre, le parcours commence également dans le verger de poiriers et le jardin de simples, ce qui permet de remonter jusqu’aux matières premières avant d’aborder la distillation.
La spécialité
La Poire Manguin reste la grande signature de la maison. Depuis plus de cinquante ans, plusieurs milliers de carafes sont accrochées directement aux poiriers du domaine afin que certaines poires grandissent à l’intérieur de la bouteille. La distillerie travaille aussi l’olive dans des créations plus récentes, notamment avec Oli’Gin.
Qu’est-ce qu’on déguste ?
La visite se termine au bar centenaire de la boutique par une dégustation commentée de 2 spiritueux signature. Des idées de cocktails sont également proposées afin de montrer comment les produits peuvent être utilisés autrement qu’en digestif.
À savoir avant de venir
En 2026, la visite coûte 5 € par personne et est gratuite pour les moins de 18 ans. Elle dure environ 1 heure et se fait sur réservation, avec un maximum de 20 personnes. Quatre départs hebdomadaires sont annoncés : jeudi, vendredi et samedi à 11 h, ainsi que le samedi à 15 h.
La distillerie se trouve 784 chemin des Poiriers, 84000 Avignon. Une visite en anglais peut être organisée sur demande lorsque l’ensemble du groupe est anglophone.
Le petit truc en +
En saison, voir les carafes suspendues aux poiriers avant d’entrer dans la distillerie donne une explication immédiate à l’une des images les plus étonnantes de la maison. Peu de visites relient aussi directement le verger, les alambics et le verre final.
