Au niveau du parc du Centre des Congrès, Bleu Impérial combine deux éléments qui donnent une vraie identité au lieu : une grande terrasse face au lac d’Annecy et les œuvres de l’artiste annécien Gilles Giacomotti intégrées au décor.
Une brasserie qui fonctionne aussi comme une galerie
Les « Bleus du Lac » de Gilles Giacomotti sont peints directement sur le bois et prolongent visuellement les teintes du paysage extérieur. Le restaurant revendique cette mise en scène artistique comme une partie de l’expérience, pas comme une décoration secondaire.
Venir d’abord pour la terrasse
La terrasse panoramique peut accueillir jusqu’à 120 personnes et donne directement vers le lac. C’est le principal motif de détour : on peut venir pour déjeuner, prendre un verre ou dîner tout en profitant d’un point de vue très ouvert sur l’eau et les montagnes.
Dans l’assiette
La cuisine reste celle d’une brasserie contemporaine, avec une carte de saison et des plats généreux. L’adresse se distingue donc davantage par son cadre, son art et sa terrasse que par une spécialité culinaire unique.
Le petit truc en plus l’été
L’Office de tourisme mentionne une animation culinaire au brasero pendant la belle saison, qui renforce encore la dimension conviviale de la terrasse.
Où se trouve exactement Bleu Impérial ?
La brasserie se trouve au niveau 0 du Centre des Congrès, à côté de l’Impérial Palace. Depuis le parc et le bord du lac, l’accès se fait directement par l’entrée extérieure.
