Cours de Cuisine avec Chef Professionnel près de Nice

Les Petits Farcis organise une formule qui débute au Cours Saleya à 9 h 30, se poursuit au studio du 12 rue Saint-Joseph dans le Vieux-Nice, puis se termine autour du repas préparé ensemble vers 15 h. Le groupe est limité à 8 personnes. C’est le format le plus immersif pour relier produits du marché, cuisine niçoise et déjeuner dans une seule demi-journée.

Le studio Les Petits Farcis est au 12 rue Saint-Joseph, dans le Vieux-Nice, à environ cinq minutes à pied du marché du Cours Saleya. La cuisine climatisée accueille jusqu’à 8 participants autour d’un grand îlot de travail. Les cours sont pratiques : chacun participe à la préparation, y compris les débutants, avant de passer à table pour goûter le menu réalisé.

Notes de Cuisine accueille au maximum 8 personnes au 39 rue Yves Klein, au cœur du vieux village de La Colle-sur-Loup. Laurence Duperthuy y travaille dans une cuisine domestique équipée, avec produits de saison principalement locaux, puis dégustation commune des plats. Depuis Nice, le site indique un accès en bus par la ligne 400 et des parkings à proximité.

Les deux adresses travaillent l’identité locale, mais Notes de Cuisine en fait un axe particulièrement explicite avec ses ateliers Notes Niçoises : Laurence Duperthuy insiste sur la saisonnalité et rappelle que farcis, ratatouille, soupe au pistou ou salade niçoise sont des préparations d’été. En 2026, plusieurs dates Notes Niçoises sont programmées jusqu’en octobre à La Colle-sur-Loup.