À Metz, l’Académie des Chefs propose des cours de cuisine et de pâtisserie dans un atelier installé au 30 rue des Jardins. Le principe est très concret : on met la main à la pâte avec le chef pour pouvoir refaire les recettes chez soi, avec des formats courts, des soirées à thème et des séances parent-enfant.
Quel cours choisir en 2026 ?
Les cours de pâtisserie durent généralement 2 heures autour de 55 € par personne : Paris-Brest, tarte citron, macarons ou spécialités maison. Les cours de cuisine à emporter durent eux aussi environ 2 heures, autour de thèmes comme makis, pâté lorrain ou foie gras.
Pour une soirée plus complète, les cours à thème de 4 heures sont affichés autour de 75 €, avec des menus autour de la Saint-Jacques, du poisson, des cocktails ou de recettes festives.
Peut-on venir avec un enfant ?
Oui. Des séances en duo adulte-enfant sont programmées, par exemple autour des macarons, dès 5 ans selon le cours. Le matériel, les ingrédients et les boîtes pour emporter les réalisations sont fournis.
À savoir avant de réserver
La programmation 2026 continue jusqu’en décembre, avec de nombreuses dates en septembre, octobre et novembre. L’office de tourisme de Metz indique un tarif minimum autour de 60 € selon les formats.
Le petit truc en plus
La présence de recettes très lorraines, comme le pâté lorrain, donne au catalogue une vraie couleur locale. On peut donc choisir entre pâtisserie classique, cuisine du monde et spécialités régionales.
