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À Pontgibaud, Au Grain Volcani’K est une cave à vins et épicerie fine qui organise toute l’année des dégustations thématiques. La sélection fait une place particulière aux vins d’Auvergne et de Saint-Pourçain, tout en permettant de comparer des bouteilles venues d’autres régions françaises.
Comment se déroule une dégustation ?
Un dimanche matin par mois, de 10 h 30 à 12 h 30, la cave organise une dégustation autour d’un thème différent. Les vins sont goûtés à l’aveugle, ce qui permet de se concentrer sur les arômes et les sensations avant de découvrir les étiquettes.
Peut-on organiser une séance privée ?
Oui. Des dégustations peuvent être organisées sur demande, directement à la cave et autour d’un thème choisi avec l’équipe. Cette formule convient à ceux qui veulent explorer une région, un style de vin ou un sujet précis sans suivre uniquement le calendrier mensuel.
Une sélection ancrée en Auvergne
La cave valorise notamment plus d’une vingtaine de vignerons indépendants en Côtes d’Auvergne et à Saint-Pourçain, aux côtés de vins français, bières artisanales et spiritueux. Cet ancrage local donne un intérêt particulier aux séances consacrées aux vignobles auvergnats.
À savoir avant de venir
En 2026, la cave se trouve au 34 place de la République, 63230 Pontgibaud. Les dégustations mensuelles et les séances sur mesure nécessitent de vérifier le calendrier ou de prendre contact en amont. L’accès avec aide pour les personnes en fauteuil roulant est signalé.
Le petit truc en plus : la dégustation mensuelle à l’aveugle permet de découvrir les vins sans être influencé par l’étiquette ou l’appellation.
