À Bordeaux, Cancan reprend les codes du speakeasy avec une entrée discrète, un décor vintage et une ambiance pensée autour du cocktail et de la musique. L’adresse du 7 rue du Cerf-Volant est connue pour son accès par une ancienne cabine téléphonique, qui fait partie de l’expérience dès l’arrivée.
Un bar caché à l’esprit rétro
À l’intérieur, mobilier chiné, fauteuils et références aux années 1950 composent un cadre feutré. Les cocktails sont la spécialité de la maison, avec des créations qui privilégient les spiritueux et ingrédients français selon les cartes publiées au fil des années.
Jazz, funk et soirées musicales
Cancan ne repose pas uniquement sur son décor : la musique fait partie de son identité, entre jazz, funk et sélections de DJ selon les soirées. L’ambiance peut donc être intimiste en début de soirée et plus animée lorsque la programmation musicale prend le relais.
À savoir avant de venir
Plusieurs annuaires récents donnent encore le bar ouvert en 2026, mais certaines plateformes le signalent fermé : l’information est contradictoire. Avant de vous rendre au 7 rue du Cerf-Volant, vérifiez impérativement l’ouverture du jour ou la possibilité de réserver. L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.
