Le Chai Berteaud Manceau est le premier chai urbain à la Roche-sur-Yon, une cave de vinification qui élabore des vins contemporains, éthiques, locaux et bio. Installé à Roche-sur-Yon en Vendée, le lieu vinifie, assemble et élève des vins de Loire à partir de raisins achetés auprès de vignerons partenaires en limite de Nantes et d’Angers, offrant une pratique ancrée dans le terroir vendéen et les méthodes biologiques.
On peut visiter la cave et participer à des activités œnologiques permettant de découvrir le concept de chai urbain, les terroirs et les méthodes d’assemblage propres à la maison ; les dégustations portent sur des vins de terroir et d’assemblage qui témoignent du travail d’assemblage et d’élevage réalisé en ville.
Le chai est situé à Roche-sur-Yon, en Vendée (85), entre Les Sables-d’Olonne, Les Herbiers et Montaigu. L’âge minimum requis correspond à l’âge légal de consommation d’alcool dans le pays de résidence. Le chai met l’accent sur la vinification bio et s’appuie sur des partenariats locaux pour l’approvisionnement en raisins, ce qui façonne ses prestations et ses dégustations.
