À Flayosc, dans le Var, le Château de Berne propose un cours de cuisine au cœur de son domaine viticole. L’expérience se déroule dans une cuisine d’inspiration ancienne, avec pierre, bois et cuivres, à quelques pas des vignes, des oliviers et du potager qui nourrit la cuisine du domaine.
Que cuisine-t-on ?
Le menu change selon l’inspiration du chef et les produits du potager. Pendant environ 3 heures, l’équipe du chef accompagne les participants dans la préparation des plats avant une dégustation, avec les vins du Château de Berne en accompagnement.
À savoir avant de réserver
En 2026, le rendez-vous régulier annoncé est le jeudi à 10 h, sur réservation. Le tarif individuel affiché est de 170 € par personne. Le programme étant volontairement saisonnier, mieux vaut choisir la date que le plat : le contenu exact dépend des récoltes et du moment de l’année.
Le petit truc en plus
C’est l’un des rares cours de cuisine où l’expérience gastronomique et le domaine viticole sont aussi intimement liés. Une bonne option pour transformer l’atelier en journée en Provence, avec dégustation de vins, balade sur le domaine ou table du Château en complément.
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