À Parnay, le Château de Targé permet de découvrir un domaine familial du vignoble de Saumur installé sur le coteau dominant la Loire. Les vignes sont cultivées en agriculture biologique sur des sols reposant sur le tuffeau, pierre emblématique du Saumurois, et donnent notamment des Saumur blancs et Saumur-Champigny.
Que découvre-t-on pendant la visite ?
Le domaine propose des visites libres ou guidées, pour les individuels comme pour les groupes. La découverte permet d’aborder les secrets de la vinification et le patrimoine viticole du château, avant de déguster les différentes expressions de Chenin et de Cabernet Franc produites sur place.
Pourquoi ce lieu représente-t-il bien le Saumurois ?
Les vignes se trouvent juste au-dessus du château, sur le coteau de Parnay, dans un paysage de Loire inscrit au patrimoine mondial. Les caves sont creusées dans la falaise de tuffeau et conservent notamment les traces d’un ancien pressoir du XVIIe siècle, ce qui relie directement géologie, patrimoine et vinification.
À savoir avant de venir
Le domaine accueille les visiteurs sur une large partie de l’année. Les modalités des visites peuvent varier entre accès libre et accompagnement guidé : pour une découverte complète de la vinification, il est préférable de vérifier le format proposé au moment de la venue.
