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Découverte des terroirs et vignobles & dégustations près de Saumur

À moins de 2 km du centre, les grandes maisons de fines bulles ouvrent déjà leurs caves de tuffeau : Veuve Amiot, Langlois, Ackerman ou Louis de Grenelle. Pour une découverte œnologique à Saumur, le choix se fait surtout entre méthode traditionnelle, parcours troglodytique et visite de domaine dans les vignes.

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L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération. Alcool Info Service : 0 980 980 930

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Infos pratiques : Découverte des terroirs et vignobles & dégustations près de Saumur

Vérifié le

Quelle visite choisir pour comprendre les fines bulles de Saumur ?

Veuve Amiot, à environ 1,5 km du centre, fait visiter ses caves troglodytiques et explique les étapes de la méthode traditionnelle, de la prise de mousse au vieillissement. La visite avec dégustation dure autour de 1 h 15. Les galeries restent vers 12–13 °C : prévoyez un vêtement même en plein été.

Quel parcours troglodytique est facile à intégrer dans une journée ?

Les Caves Ackerman, au 19 rue Léopold-Palustre, se trouvent à environ 1,9 km du centre. Le parcours souterrain représente environ 500 m et dure généralement 45 minutes à 1 heure avant la dégustation. La température reste proche de 12 °C toute l’année, un détail à anticiper même lors d’une journée très chaude.

Où relier crémant, cépage et vignoble ?

Langlois, à environ 1,7 km de Saumur, travaille notamment autour du chenin et propose des visites mêlant caves, élaboration des crémants et dégustation. Certaines formules prolongent la découverte vers les vignes. C’est une bonne option pour ceux qui veulent comprendre le lien entre terroir et vin, pas seulement parcourir des galeries.

Quand sortir de Saumur pour visiter un domaine viticole ?

À environ 8,7 km, le Domaine de Rocheville à Parnay travaille quatre AOP de Loire en agriculture biologique. Selon le parcours, la visite peut porter sur le chai, les vignes ou les caves troglodytiques avant la dégustation. Le déplacement se justifie si vous cherchez une approche de domaine et de terroir plutôt qu’une grande maison de bulles.

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Office de tourisme

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