Le Domaine du Moulin de l'Horizon, au Puy-Notre-Dame, est un domaine viticole familial exploité depuis 2002 par la famille Des Grousilliers-Lefort. Le vignoble couvre environ 32 hectares.
Que produit le domaine ?
L'encépagement associe environ 50 % de Cabernet Franc, 30 % de Chenin Blanc et 20 % de Chardonnay. Le domaine produit vins blancs, rosés, rouges et fines bulles, avec vinification, élevage et mise en bouteille réalisés sur place.
Comment découvrir le domaine ?
Des visites privées permettent d'échanger avec la famille sur le travail des vignes et la fabrication des vins. Le format se prête davantage à une découverte personnalisée qu'à une visite industrielle standardisée.
Une situation particulière
Le vignoble se trouve sur un point haut du Saumurois, à environ 110 mètres d'altitude, avec une butte qui le protège en partie des vents d'ouest.
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