À Saint-Hilaire-Saint-Florent, à Saumur, Bouvet Ladubay ouvre ses caves de tuffeau pour découvrir l’élaboration de ses Bruts de Loire. La visite classique traverse notamment la Cathédrale Engloutie et présente les étapes de la méthode traditionnelle avant une dégustation commentée.
Quelle visite choisir ?
La formule classique dure environ 1 heure, avec 40 minutes de visite guidée puis 20 minutes de dégustation. Pour une découverte plus insolite, la maison propose aussi une visite des caves à vélo d’environ 1h30, accessible à partir de 14 ans, ou une visite Patrimoine d’environ 1h45 consacrée à l’histoire de Bouvet Ladubay depuis 1851.
À savoir avant de venir en 2026
La réservation est obligatoire. Les caves restent à 12 °C toute l’année : prévoyez une couche supplémentaire, même en été. La visite classique suit un parcours d’environ 500 mètres accessible aux personnes à mobilité réduite. Le site se trouve à environ 15 minutes à pied du centre de Saumur et dispose d’un parking visiteurs.
