Perché sur les hauteurs de Calvi, le Clos Landry domine la baie d’une façon discrète. La propriété est un mélange de pierres anciennes et de vignes bien alignées, où l’ombre des oliviers protège les tables de dégustation. Le soir, la lumière rasante donne aux murs une teinte chaude, comme si le vin y avait laissé sa trace.

On s’adresse à ceux qui veulent comprendre un vin sans se perdre en jargon. Les séances durent environ deux heures, avec des groupes de six à dix personnes maximum. Le tarif est de 45 euros par personne, et les moins de 18 ans ne sont pas admis. C’est l’occasion de goûter les vins locaux en les associant à des produits fermiers, comme un fromage de chèvre ou une charcuterie corse.

Le verre reste en main plus longtemps que prévu. On parle cépage et terroir, mais aussi de ces petits détails qui font la différence entre deux crus. La vue sur la mer ajoute une touche apaisante, comme si le vin et le paysage se répondaient. Les souvenirs sont ceux d’un moment où le temps s’étire sans compter.