La dégustation se déroule dans une ancienne ferme charentaise à Linars, rénovée avec goût. Les vieilles pierres et les poutres apparentes donnent une ambiance chaleureuse et authentique. On s’installe autour d’une grande table en bois, dans une salle claire où les fûts de cognac trônent comme des invités silencieux.

Ce moment s’adresse aux amateurs comme aux curieux, à partir de 18 ans. La séance dure environ 1h30 et accueille jusqu’à 12 personnes. Le tarif est de 25€ par personne, vin servi inclus. L’activité se prête à une sortie entre amis ou en famille, pour un cadeau original ou simplement pour apprendre à distinguer les arômes.

Le souvenir reste dans les verres : les eaux-de-vie vieillies en fût de chêne, le Pineau moelleux aux notes de miel et d’agrumes. On garde en mémoire la douceur des premiers verres, l’équilibre entre puissance et rondeur. L’odeur de bois et de fruit reste longtemps après la dégustation.