Sur les hauteurs de Châteauneuf-Val-Saint-Donat, le Domaine des Bergeries de Haute-Provence respire l’authenticité. Les pierres apparentes, les oliviers centenaires et la vue dégagée sur la vallée composent un décor où le temps semble suspendu. On s’y sent comme chez quelqu’un qui aime partager ce qu’il a construit, sans artifices.
Les ateliers s’adressent aux curieux comme aux amateurs éclairés. Une séance dure environ deux heures, avec un tarif de 25 € par personne. Les groupes sont limités à huit participants pour garder une ambiance conviviale. Pas de limite d’âge, mais les thèmes abordés s’adaptent à chacun. Le domaine propose aussi des visites plus courtes en journée portes ouvertes.
Les arômes de lavande et de fruits rouges restent en bouche bien après la dégustation. L’histoire des vins, racontée avec des mots simples, donne à voir la terre autrement. On quitte les lieux avec l’impression d’avoir saisi l’âme du terroir, sans besoin d’en dire plus.
