À Fuissé, les Domaines Auvigue occupent depuis 2019 une ancienne église romane du XIIe siècle entièrement réhabilitée en chai. Le lieu associe patrimoine et découverte des vins blancs du Mâconnais, avec dégustations, visites guidées et boutique.
Trois niveaux de visite
L’initiation d’environ 1 heure, à 25 € par personne, comprend la découverte du chai, un atelier sensoriel et la dégustation de quatre vins. La visite « Histoire de Terroir » dure 1 h 30 et coûte 35 €, avec six vins dégustés. La formule la plus complète, à 75 € pour 3 heures, ajoute une découverte du vignoble et six vins dont trois Pouilly-Fuissé Premier Cru.
Le petit truc en plus
Il est aussi possible de venir sans réservation pour une dégustation en boutique pendant les horaires d’ouverture. La Roche de Solutré se trouve à proximité, ce qui facilite une journée associant paysage, patrimoine et œnologie.
