À quelques pas du Louvre, Ga Jeong Jip - 가정집 propose une cuisine coréenne faite maison dans un format de bistrot. Le nom signifie « maison familiale » : l'adresse revendique une cuisine inspirée des repas partagés en famille en Corée, avec une carte centrée sur les recettes traditionnelles plutôt que sur un concept spectaculaire.
Une table coréenne dans le 1er arrondissement
Installé 14 rue Sauval, à Paris, le restaurant mise sur une cuisine coréenne traditionnelle et maison. L'intérêt est de pouvoir découvrir ce registre culinaire dans une adresse centrale, avec un service à table et une ambiance pensée comme celle d'une maison de famille.
Quand venir ?
Le restaurant est fermé le lundi. Il ouvre du mardi au jeudi de 12 h à 15 h puis de 18 h 30 à 22 h 30, et du vendredi au dimanche de 12 h à 22 h 30. Ces horaires continus le week-end permettent aussi bien un déjeuner tardif qu'un dîner.
Le petit plus tient surtout à son positionnement clair : une cuisine coréenne maison, servie dans un bistrot du centre de Paris, sans détour par un décor thématique surchargé.
