À Grandouet, près de Cambremer, le Manoir de Grandouet fait suivre la pomme du pressoir jusqu’au Calvados AOP Pays d’Auge. Cette exploitation familiale travaille une vingtaine de variétés de pommes sur 28 hectares de vergers et accueille les visiteurs toute l’année.
Du pressoir ancien aux cuves de fermentation
La visite commence dans un pressoir à pans de bois du XVIe siècle. On y découvre les anciennes méthodes de pressage, des tonneaux datant de 1792 toujours utilisés pour la fermentation des cidres à distiller, puis le pressoir pneumatique et les équipements actuels.
Voir l’alambic et les chais
Le parcours passe ensuite par la distillerie et son alambic à repasse, utilisé pour la double distillation du Calvados Pays d’Auge, puis par les chais où vieillissent Calvados et Pommeau de Normandie. Une projection retrace aussi le travail de l’exploitation, de la récolte des pommes à l’élaboration des différents produits cidricoles.
Déguster les produits du domaine
La visite guidée se termine par une dégustation de cidres millésimés, Pommeau et Calvados de plusieurs âges ; du jus de pomme est prévu pour une découverte sans alcool. En 2026, les visites guidées et dégustations sont annoncées gratuites pour les individuels, avec un tarif spécifique pour les groupes de plus de 15 personnes.
Le vrai intérêt est de voir réunis vergers, pressoir, fermentation, alambic et chais sur une même exploitation du Pays d’Auge.
