Dans le Vieux-Lille, Joker Cocktails & Bar mise sur une carte qui change chaque semaine plutôt que sur une liste figée de classiques. Jus, sirops, purées et infusions sont préparés maison, puis utilisés pour composer les cocktails proposés au moment de la visite.
Une carte qui change chaque semaine
L’intérêt du lieu tient à ce renouvellement régulier : la sélection évolue selon les produits et les idées de l’équipe. Il est aussi possible de demander une création Joker personnalisée en décrivant ses goûts et son humeur, plutôt que de choisir un cocktail déjà défini.
La spécialité
Parmi les créations emblématiques figure le Mayagarita, vainqueur de la compétition Patrón Perfectionists en 2019. Il associe tequila Patrón Silver, infusion de fleur d’oranger du Mexique, miel de thym, propolis, gelée royale et citron vert, avec une finition fumée au bois de thym.
À savoir avant de venir
Le bar se trouve au 29 place Louise de Bettignies à Lille. Les horaires actuellement annoncés sont de 18 h à minuit du mardi au jeudi, de 18 h à 1 h le vendredi et de 17 h à 2 h le samedi.
Le petit truc en plus
Joker fonctionne bien pour ceux qui préfèrent expliquer ce qu’ils aiment plutôt que parcourir une carte interminable : la possibilité d’un cocktail sur mesure est ici une vraie partie du concept, pas une demande exceptionnelle.
