Sur la route entre Salon-de-Provence et Avignon, le Charisto se cache entre les pins et les oliviers. Une grande véranda baignée de lumière donne sur un jardin ombragé où les chats paressent sur les transats. L'endroit sent le café fraîchement moulu et le bois chaud des meubles anciens. On s'installe sur des canapés usés par le temps, avec une tasse à la main et un ronronnement à portée d'oreille.

Idéal pour une pause l'après-midi ou en fin de journée, le Charisto accueille les familles, les travailleurs en pause ou les voyageurs pressés. Les enfants à partir de 6 ans sont les bienvenus, accompagnés d'un adulte. Les groupes sont limités à 8 personnes pour garder l'ambiance tranquille. Compter environ 7 euros pour un café et un accès libre aux animaux.

Ce qui reste, c'est la chaleur des boules de poils contre les jambes et le bruit des griffes sur le parquet. Les chats choisissent tranquillement qui mérite leur attention. On repart avec une image : celle d'un chien endormi contre un coussin, la tête posée sur une pile de livres oubliés.