À Cadenet, Bastide du Laval permet de découvrir librement son oliveraie et son moulin à huile toute l’année, avec des supports pédagogiques et des audioguides. La visite se termine par une dégustation gratuite des huiles et des vins du domaine.
Du verger au moulin
Le parcours explique le chemin de l’olive jusqu’à l’extraction de l’huile. Le moulin entre réellement en période de trituration entre mi-octobre et mi-décembre environ : c’est alors que l’on peut mieux saisir le fonctionnement d’un site de production en pleine saison. Le reste de l’année, les équipements restent accessibles à la découverte.
Plusieurs façons d’aller plus loin
En 2026, des visites guidées gratuites du moulin sont proposées à certaines périodes, notamment du 6 avril au 29 août à horaire fixe lorsque le groupe minimum est atteint. Des visites privées de 45 minutes ou 1 h 30 permettent d’ajouter une découverte commentée de l’oliveraie et une dégustation.
Le petit truc en plus
Des ateliers sur réservation permettent aussi d’apprendre à déguster l’huile dans les conditions d’un concours ou de réaliser son propre assemblage. Le domaine relie ainsi observation du moulin, culture de l’olivier et apprentissage sensoriel, plutôt que de se limiter à une dégustation en boutique.
