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À Courbevoie, à quelques minutes de La Défense, Pif à Papa organise ses ateliers œnologiques directement dans son chai urbain, là où sont vinifiés et élevés ses vins bio naturels.
Quel atelier choisir ?
L’Atelier du Pif dure 1 h 30 et coûte 39 € par personne. Il associe visite du chai, découverte de la vinification et dégustation de trois vins accompagnés de trois fromages d’Île-de-France.
L’Atelier du Grand Pif, proposé à 59 € pour 2 h 30, pousse l’expérience plus loin avec cinq vins, cinq fromages, un blind test et un quiz.
Pour ceux qui veulent mettre la main à la pâte, l’atelier d’assemblage dure 2 h 30 et coûte 79 € : après une dégustation à l’aveugle, chacun compose sa propre bouteille à partir de plusieurs cuvées.
Une vraie particularité : le chai urbain
Les raisins cultivés au Clos Férout, dans le Vexin français, sont transportés jusqu’au chai de Courbevoie où ils sont pressés, vinifiés, élevés puis mis en bouteille. L’atelier permet donc de voir concrètement les équipements dont il est question pendant la dégustation.
À savoir
Les ateliers peuvent être privatisés pour des groupes à partir de 10 personnes. L’adresse se prête particulièrement bien à ceux qui veulent comprendre le vin en le reliant à sa fabrication, plutôt qu’à une dégustation uniquement théorique.
