Au sommet du puy de Dôme, à 1 465 m d’altitude, Le Resto d’Épicure ouvre largement sur la chaîne des Puys et le massif du Sancy. Le déjeuner devient ainsi une étape à part entière de la visite du volcan, inscrit avec la faille de Limagne au patrimoine mondial de l’UNESCO.
Une cuisine auvergnate bistronomique
La carte est courte et saisonnière, avec des produits régionaux comme la truite d’Auvergne, les lentilles, les fromages locaux ou des viandes françaises. L’objectif est de proposer un vrai déjeuner de restaurant au sommet, distinct des solutions de restauration rapide du site.
Comment accéder au restaurant ?
Le sommet n’est pas accessible en voiture. Le moyen le plus simple est le Panoramique des Dômes, train électrique à crémaillère qui monte en environ 15 minutes. Il faut donc intégrer le trajet à l’heure de réservation. La montée à pied reste possible par les sentiers pour ceux qui souhaitent combiner randonnée et déjeuner.
Terrasse ou salle ?
Par beau temps, la terrasse offre la lecture la plus directe du paysage. La salle intérieure conserve le panorama lorsque le vent ou la fraîcheur rendent l’extérieur moins agréable. Les places étant limitées, la réservation est particulièrement utile en saison.
Le petit truc en plus
Après le repas, mieux vaut garder du temps pour faire le tour du sommet, observer le temple de Mercure, les volcans et, selon les conditions, les parapentes.
Ici, le déplacement jusqu’à la table fait donc déjà partie de l’expérience : on ne vient pas seulement déjeuner, mais déjeuner au sommet d’un volcan.
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