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À Rodez, Vins Falguières organise des soirées d’initiation à la dégustation dans une salle attenante à sa cave de la Gineste. L’objectif est clairement pédagogique : apprendre à mieux goûter, mettre des mots sur ses sensations et comprendre les bases des accords mets-vins avec l’accompagnement d’un professionnel.
Comment se déroule une soirée d’initiation ?
La formule 2026 comprend la dégustation de 6 vins, plusieurs assiettes gourmandes préparées par un prestataire local et une animation consacrée aux bases de la dégustation et aux accords. Le format mêle donc apprentissage et repas plutôt qu’une simple dégustation debout en boutique.
Quelles dates restent en 2026 ?
Plusieurs soirées « Initiation à la dégustation de vins » sont programmées à 19 h 45 :
- 2 et 16 octobre 2026 ;
- 6 et 20 novembre 2026 ;
- 4 décembre 2026.
Le tarif annoncé est de 45 € par adulte, sur réservation.
Où se déroule l’expérience ?
Les ateliers ont lieu à la cave de Rodez, au 200 rue du Docteur Théodore Mathieu, dans le parc d’activités de la Gineste. La boutique dispose d’un espace de 300 m² et d’une salle dédiée aux soirées dégustation.
À savoir avant de venir
Les Vins Falguières sont avant tout des cavistes : l’intérêt de cette adresse pour une sortie tient donc aux ateliers programmés, et non à une visite de vignoble ou de chai de production.
Le petit truc en plus
Le repas intégré permet de tester immédiatement les accords et de comparer ce qui change lorsqu’un même vin est dégusté seul puis avec différents mets.
