Sélection de Romain Boyer, guide local en Occitanie · Rodez · 8 adresses · Publié le
Depuis Rodez : vignes de Marcillac et savoir-faire de l'Aveyron
Le pays ruthénois et le Vallon de Marcillac racontent leurs traditions à travers les vignerons, une distillerie artisanale, une ferme, un lieu de gastronomie et l'histoire des techniques. Les étapes sont dispersées de Rodez à Goutrens et Conques-en-Rouergue : privilégiez une ou deux visites par journée, en réservant directement les découvertes chez les producteurs. Les dégustations sont des visites de savoir-faire, sans rapport avec les activités destinées aux enfants.
Ou gardez-les une par une, avec le signet sous chaque adresse.
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Domaine Laurens
L'approche du vignoble de Marcillac, chez Domaine Laurens à Clairvaux-d'Aveyron.
Domaine du Cros - terroirs rouges et cépage Mansois à Marcillac
Un cépage singulier, le Mansois au Domaine du Cros de Goutrens.
Les Potions d'Oc - Distillerie Gayral
Le travail de la distillation, aux Potions d'Oc à Pont-de-Salars.
Vins Falguières Rodez - initiation à la dégustation et accords mets-vins
Une entrée par la pédagogie, les séances d'initiation et d'accords gastronomiques de Vins Falguières à Rodez.
Salon de thé du Château du Bosc
Un salon de thé dans un lieu patrimonial, au château du Bosc à Camjac.
Moulin de Cambelong - moulin sur le Dourdou devenu table étoilée
Un ancien moulin devenu table gastronomique, au Moulin de Cambelong près de Conques.
La ferme natur'ailes - Ferme thérapeutique et pédagogique
Une facette du monde rural, à la ferme Natur'ailes de Flavin.
Musée du scaphandre
L'histoire des gestes techniques, au musée du scaphandre d'Espalion.
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération. Alcool Info Service : 0 980 980 930
Les 8 adresses sur la carte
Toutes à Rodez - de quoi voir lesquelles sont dans le même quartier.