Au cœur de la Presqu’île de Lyon, à deux pas de Saint-Nizier et des Cordeliers, L’atelier des Chefs permet de choisir un cours selon le temps dont on dispose autant que selon la recette. C’est sa principale force : on peut venir pour une pause déjeuner de 30 minutes comme pour un atelier technique ou pâtissier de plusieurs heures.
Quel format choisir ?
En 2026, la formule Pause Déj démarre autour de 19 € pour 30 minutes : on cuisine rapidement puis on déjeune sur place. Pour prendre davantage le temps, les menus d’environ 1 h 30 sont généralement affichés autour de 59 €, tandis que les cours de pâtisserie ou de techniques de chef de 2 h se situent autour de 79 €.
Comment se déroule le cours ?
Les participants travaillent avec un chef autour d’un poste équipé, en suivant les gestes au fur et à mesure plutôt qu’en assistant à une démonstration. Selon le thème, le cours peut porter sur les cuissons, les sauces, la pâtisserie, un menu complet ou une cuisine du monde, avant dégustation sur place.
À savoir avant de réserver
Le calendrier change très régulièrement en 2026 : le bon réflexe est de filtrer par durée, thème et niveau. L’atelier lyonnais se trouve au 8 rue Saint-Nizier, Lyon 2e. Pour une sortie touristique, sa localisation centrale permet facilement d’enchaîner avec les Halles, la Presqu’île ou le Vieux Lyon sans prévoir de voiture.
