Sur les hauteurs de La Colle-sur-Loup, le restaurant Alain Llorca associe une cuisine méditerranéenne de saison à une terrasse panoramique tournée vers Saint-Paul-de-Vence. La maison est distinguée d’une étoile Michelin et travaille une cuisine très ancrée dans les produits du Sud, entre légumes, poissons et produits sélectionnés auprès de producteurs des Alpes-Maritimes.
Qu’est-ce qui caractérise la cuisine d’Alain Llorca ?
La carte suit les saisons et privilégie les produits méditerranéens avec des cuissons précises et une approche qui laisse une large place au produit. En septembre 2026, la maison met notamment en avant les tomates anciennes, courgettes et poivrons provençaux ainsi que les poissons issus de petite pêche.
La vue fait-elle partie de l’expérience ?
Oui. La terrasse panoramique domine Saint-Paul-de-Vence et ouvre le regard vers la mer. C’est l’un des éléments les plus différenciants du restaurant : le village fortifié reste dans le champ de vision pendant le repas, particulièrement depuis les tables extérieures lorsque la météo permet le service en terrasse.
Quel budget prévoir en 2026 ?
Le Menu Riviera & Jardin, proposé en trois temps, est affiché à 75 € par personne hors boissons. Il est annoncé du mercredi au vendredi au déjeuner et au dîner, ainsi que le samedi au déjeuner.
Le petit truc en plus
Pour qui cherche un restaurant avec vue autour de La Colle-sur-Loup, l’intérêt ne repose pas seulement sur un panorama lointain : la terrasse est directement orientée vers Saint-Paul-de-Vence, ce qui donne au repas un véritable repère paysager.
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