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Visite de fabrique gourmande & spécialités du terroir près des Sables-d'Olonne

Quatre savoir-faire se découvrent dans un rayon d’environ 3,5 km : les fabriques gourmandes aux Sables-d’Olonne vont du chocolat à la conserverie de poisson, en passant par la torréfaction. Attention : certaines sont de vraies visites guidées, d’autres montrent simplement l’atelier depuis la boutique.

4 spots à moins de 30 km de Les Sables-d'Olonne

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Infos pratiques : Visite de fabrique gourmande & spécialités du terroir près des Sables-d'Olonne

Vérifié le

Quelles fabriques gourmandes peut-on réellement découvrir aux Sables-d’Olonne ?

Aux Sables-d’Olonne, Le Chocolatier Sablais propose des visites guidées ponctuelles de son atelier ; Le Comptoir La Sablaise une visite d’environ 1 h avec réalité virtuelle, démonstration et dégustation ; la Brûlerie des Olonnes montre la torréfaction le mardi matin sur réservation ; Carré Gourmand laisse voir son atelier depuis la boutique.

Quelle visite choisir pour découvrir un savoir-faire de façon la plus complète ?

Le Comptoir La Sablaise, à environ 1,7 km du centre des Sables-d’Olonne, propose le format le plus structuré : environ 1 h avec immersion en réalité virtuelle à 360°, démonstration des gestes de la conserverie puis dégustation. En 2026, le tarif affiché est de 6 € par personne et la réservation est nécessaire.

Quand peut-on visiter l’atelier du Chocolatier Sablais ?

Le Chocolatier Sablais, rue Clément-Ader aux Sables-d’Olonne, ouvre son atelier sur des périodes précises plutôt que toute l’année. En 2026, des visites guidées avec dégustation sont programmées du 19 au 30 octobre, à 5 € par adulte et 2 € pour les enfants de 3 à 12 ans, sur réservation.

Peut-on voir une vraie torréfaction de café aux Sables-d’Olonne ?

Oui. La Brûlerie des Olonnes, avenue François-Mitterrand, torréfie sur place et ouvre la torréfaction au public le mardi matin sur réservation. C’est le créneau à viser pour voir le passage du grain vert au café torréfié ; les autres jours, l’adresse fonctionne surtout comme boutique et lieu de dégustation.

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