Aux Sables-d’Olonne, la Brasserie Opé produit des bières artisanales biologiques et ouvre sa microbrasserie au public pour des visites et dégustations. L’intérêt est de voir le lieu où les bières sont réellement brassées, puis de les goûter directement auprès du producteur.
Comprendre le brassage
La visite permet d’aborder les grandes étapes de fabrication : céréales maltées, houblon, fermentation puis conditionnement. Opé inscrit aussi sa production dans un circuit local, notamment en valorisant les drêches de brassage auprès d’un agriculteur voisin.
Des bières sablaises
La gamme est brassée sur place, allée Alain-Gautier. Plusieurs cuvées ont été distinguées dans des concours de bières biologiques ; en 2026, une bière Opé a notamment obtenu une médaille de bronze au concours Millésime Bio.
À savoir avant de venir
Les visites et dégustations sont proposées directement par la brasserie. Les créneaux pouvant dépendre de la production et de la saison, il est préférable de réserver avant de se déplacer. C’est l’une des rares expériences locales où l’on peut relier dégustation et visite d’un véritable site de fabrication de bière.
